Bà bầu có nên ăn dưa chuột? Những điều mẹ bầu cần biết khi ăn dưa chuột

Tháng Một 7, 2019


Bà bầu có nên ăn dưa chuột hay phải đoạn tuyệt loại trái cây được xem là ngon mát này ăn suốt thời kỳ mang thai? Đây là câu hỏi gây hoang mang cho nhiều phụ nữ sắp làm mẹ khi mọi người hay mách nhau rằng dưa chuột ăn không tốt, dễ bị nhiễm độc, hại cho thận.

Việc bà bầu ăn gì, uống gì đều có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe thai nhi nhưng kiêng khem vô căn cứ có thể gây thiếu chất cho mẹ. Vậy dưa chuột tác động như thế nào tới bà bầu, liệu bà bầu có nên ăn dưa leo không, bài viết sau sẽ làm rõ những vướng mắc trên.

           

Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột, là loại quả phổ biến được ưa chuộng

Dưa leo (tiếng anh là Cucumber) còn có tên gọi khác là dưa chuột, là loại quả   phổ biến, sẵn có và giá rẻ ở Việt Nam. Trong thực vật học, dưa chuột được biết đến với cái tên Cucumis sativus, là loại thực vật có hoa, trong họ bầu bí Cucurbitaceae, thân cây dưa chuột là dây leo nên cây trồng thường được làm vườn treo hoặc dựng giàn.

Là một loại quả nhưng dưa chuột lại được sử dụng rộng rãi như một loại thực phẩm tươi mát, thay thế cho rau. Dưa leo có thể được chế biến thành nhiều món ăn như dưa chua, dưa muối, dưa món,… ăn kèm các món chính trong bữa cơm.

Dưa leo có đặc tính mát, chứa nhiều nước và các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên chính những lợi ích này lại có tác dụng phụ đáng lo ngại đối với bà bầu khi ăn dưa chuột. Việc tìm hiểu tác dụng cũng như tác hại của loại trái cây này là vô cùng cần thiết.

Bà bầu có nên ăn dưa chuột? Những điều cần biết về dưa leo

Dưa leo chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, trong dưa leo nước chiếm đến 90% trọng lượng. Đồng thời trong một trái dưa chứa tổ hợp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết mà cơ thể cần nạp vào hằng ngày như vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được. Vì vậy ăn dưa chuột là phương pháp hiệu quả và đơn giản cung cấp cơ thể nhiều dưỡng chất, các loại vitamin giúp làm đẹp da. Người bình thường hay bà bầu đều có thể sử dụng dưa leo bổ sung chế độ ăn uống hằng ngày.

Bà bầu có nên ăn dưa chuột không?

Ngoài bổ sung các vi chất cho cơ thể, dưa leo có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe cộng đồng. Hàm lượng nước, chất xơ dồi dào kết hợp với vị ngọt, tính mát của dưa chuột tươi sẽ giúp bạn đẩy lùi và cải thiện chứng táo bón, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, đau dạ dày rất hiệu quả.

Các khoáng chất như magie, kali và chất xơ trong dưa chuột đều rất tốt cho điều hòa huyết áp, hỗ trợ điều trị những người có huyết áp không ổn định, bất kể là huyết áp cao hay huyết áp thấp. Một ly nước ép dưa chuột tươi hằng ngày, có thể cho thêm đường, muối đối với người huyết áp thấp và uống nguyên chất đối với người bị huyết áp cao giúp huyết áp ổn định hơn.

Có thể bạn chưa biết, ăn dưa chuột hay uống nước ép dưa chuột hằng ngày là một cách để ngăn ngừa các ung thư sản khoa đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt. Các chất lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan được tìm thấy trong dưa chuột được các nhà khoa học khẳng định có tác dụng đẩy lùi các loại ung thư liên quan đến sức khỏe sinh sản của phụ nữ.

Ăn dưa chuột giúp phòng ngừa và chữa trị nhiều căn bệnh

Sử dụng dưa chuột một cách linh hoạt cũng là mẹo vặt dân gian hữu hiệu trong giải quyết các loại bệnh thường gặp như uống nước ép dưa chuột với mật ong trị mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa, phát sốt cho trẻ em; dưa chuột kết hợp với mang tiêu (một loại muối dùng nhiều trong đông y) phơi khô chữa đau sưng cổ họng; dưa leo đem nấu canh với má đề chữa vàng da,…

Vậy là dưa chuột không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm, chúng còn là một loại thuốc thiên nhiên sẵn có và rẻ tiền nữa. Những tác dụng của dưa leo phát huy trên cả người bình thường lẫn phụ nữ đang mang bầu nên bất kỳ ai cũng có thể ăn được. Thật đáng tiếc nếu loại bỏ loại quả này trong chăm sóc sức khỏe bà bầu một cách toàn diện.

Một ly nước ép dưa chuột cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất cho cơ thể

Bà bầu có nên ăn dưa chuột? Bà bầu ăn dưa chuột có tác dụng gì?

Đối với bà bầu, ăn dưa chuột với khối lượng phù hợp sẽ rất tốt cho cơ thể. Ngoài những tác dụng kể trên, dưa chuột cũng có nhiều tác dụng phù hợp với cơ địa phụ nữ thời kỳ thai nghén. Đầu tiên phải kể đến lượng nước tự nhiên trong dưa chuột giúp mẹ bầu phòng tránh nguy cơ mất nước trong quá trình mang thai.

Lượng kali dồi dào thúc đẩy quá trình điện phân tốt hơn giúp bà bầu duy trì huyết áp ổn định trong suốt thai kỳ. Bên cạnh đó, hệ xương của phụ nữ mang bầu cũng thay đổi khá nhiều do hóc-môn biến đổi, trong lượng cơ thể tăng gây áp lực lên hệ xương thì vitamin K có trong dưa chuột lại là món quà bất ngờ giúp phụ nữ có hệ xương vững chắc hơn. Đặc biệt, vỏ dưa chuột là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp mẹ bầu đẩy lùi chứng táo bón và bệnh trĩ khó chịu.

Tuy nhiên, phụ nữ mang thai lại không nên ăn dưa chuột có để cả vỏ bởi ngoài thị trường hiện nay dưa chuột là loại quả rất dễ bị phun thuốc trừ sâu.     

Trong dưa chuột có chứa một lượng sterol có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Loại chất này còn có vai trò quan trọng trong việc ức chế quá trình oxy hóa của các động mạch, làm giảm thiểu khả năng tắc nghẽn động mạch bên trong cơ thể cho các mẹ bầu.

Nên ngâm dưa chuột trước khi ăn

Không những thế, dưa chuột có lượng calo rất thấp nên bà bầu yên tâm không lo tăng cân. Nhưng cũng đừng lạm dụng dưa chuột vì ăn nhiều quá loại trái này sẽ gây ra nhiều khó chịu.

Tóm lại, bà bầu có nên ăn dưa leo không còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và cơ địa của họ. Nếu bà bầu có thể hấp thu nhiều nguồn dưỡng chất đa dạng nhưng lại không thích ăn dưa leo hay cơ địa dễ dị ứng thì không nhất thiết bổ sung loại quả này vào bữa ăn. Nếu bạn là người thích ăn dưa, vẫn có thể sử dụng loại quả này nhưng phải trong mức độ vừa phải, không được ăn quá nhiều dù ăn như hoa quả bình thường, làm nước ép, trong các món ăn, các món muối dưa chua đi chăng nữa.

Bà bầu ăn dưa leo có tốt không còn tùy thuộc cách ăn, liều lượng ăn và những lưu ý khi ăn. Câu hỏi đặt ra vậy bà bầu ăn nhiều dưa chuột có sao không, ăn nhiều dưa chuột sẽ gây tác hại gì?

Tác hại khi ăn nhiều dưa chuột đến mẹ bầu

Đầu tiên, loại trái cây này có chứa rất nhiều nước, ăn dưa leo bổ sung nước cho cơ thể nhưng ăn nhiều lại phản tác dụng. Ăn quá nhiều dưa chuột lại khiến cơ thể mất nước và mất cân bằng trong cơ thể. Bởi dưa chuột có tính lạnh, nếu ăn nhiều sẽ đi tiểu nhiều, thậm chí người thận yếu có thể hay bị vãi tiểu. Trong hạt dưa chuột chứa cucurbitin và dầu béo, một loại chất có đặc tính lợi tiểu nhẹ. Việc ăn quá nhiều dưa chuột sẽ gây ra tình trạng lợi tiểu quá liều, và có thể dẫn đến mất nước và chất điện từ cơ thể, gây ra sự mất cân bằng, và thậm chí mất nước trường hợp nặng.

Ăn nhiều dưa chuột có thể làm ảnh hưởng đến da bạn

Trong dưa chuột còn có một hợp chất được gọi là cucurbitacin, khi được hấp thụ nhiều vào cơ thể có thể dẫn đến chứng khó tiêu và đầy bụng. Hiện tượng dị ứng cũng có nguy cơ xảy ra cao khi ăn dưa leo với liều lượng lớn, đó là khi mủ đắng của dưa mang độc tố cucurbitacins và triterpenoids tetracyclic với liều lượng nhiều sẽ gây ngứa sưng ở miệng, thậm chí là ngộ độc trong trường hợp nặng.

Dưa chuột cũng được biết đến là giàu vitamin C, một loại vitamin tăng sức đề kháng và ngăn chặn lão hóa sớm. Trong dưa chuột, phần ruột dưa là phần có chứa nhiều vitamin C nhất, khi ăn nhiều dưa, lượng vitamin C vượt quá nhu cầu của cơ thể sẽ chuyển hóa thành một chất pro-oxy hóa thúc đẩy sự phát triển của các gốc tự do và các tế bào gây tổn hại cơ thể trong điều kiện nhất định. Chính điều đó tạo điều kiện những gốc tự do dư thừa này “đi lang thang” gây nguy cơ ung thư, mụn trứng cá, lão hóa sớm…

Lượng Kali trong dưa chuột được hấp thụ quá nhiều dẫn tới tăng kali trong máu, gây các bệnh đường ruột, đầy hơi, đau bụng. Nếu ăn quá nhiều dưa trong thời gian dài cũng khiến chức năng thận suy giảm do phải làm việc quá sức để lọc kali trong máu.

Cách ăn dưa chuột tốt cho sức khỏe bà bầu

Vỏ dưa chuột chứa rất nhiều chất xơ, rất tốt cho sức khỏe nhưng bà bầu lại được khuyên tránh ăn dưa chuột cả vỏ vì lượng nước nhiều cùng với lượng chất xơ dồi dào dễ khiến bà bầu đi vệ sinh nhiều, đầy hơi, khó tiêu thậm chí đau tức bụng, làm tổn thương đến thai nhi và dễ có nguy cơ sẩy thai.

                       

Hơn nữa, dưa chuột được xem là loại cây trồng rất dễ sâu bệnh nên thường có hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật cao. Bà bầu nên lựa chọn mua dưa leo an toàn, chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Trước khi ăn nên ngâm quả vào nước muối loãng, rồi rửa lại thật sạch và gọt bỏ vỏ.

Ngoài cách ăn dưa chuột sống, bà bầu cũng có thể chế biến nhiều loại thức ăn như dưa chuột muối, làm dưa món, nấu canh,…

Bà bầu ăn dưa leo cần chú ý những gì?

Bà bầu ăn dưa chuột trong thai kỳ chỉ thật sự tốt nếu như bà bầu sử dụng loại quả này ở mức độ vừa phải, không ăn quá nhiều một cách thường xuyên trong suốt thai kỳ. Thời gian phù hợp nhất để ăn dưa chuột là sau thời kỳ phát triển tiền sản tức là sau 3 tháng đầu thai kỳ. Thai nhi khi đó đã phát triển, chăm sóc tiền sản ổn định tạo tiền đề cho thời kỳ hậu sản, khi đó mẹ bầu dễ dàng ăn đa dạng các loại thực phẩm hơn.

Bên cạnh đó, bà bầu cũng nên tránh ăn những quả dưa chuột có vị đắng, bởi vì những loại quả này thường có chứa độc tố có thể gây hại cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.

Bà bầu nên lựa chọn dưa chuột cẩn thận trước khi ăn

Khi mang thai, việc bổ sung dinh dưỡng, vitamin từ thực phẩm là hết sức cần thiết đối với các bà bầu. Dưa leo là loại thực phẩm tốt, có tác dụng đa năng nên bà bầu có thể ăn được. Tuy nhiên, bà bầu ăn được dưa leo hay không còn dựa trên nhiều yếu tố về nhu cầu dinh dưỡng, cơ địa, khẩu vị. Thêm vào đó, mẹ bầu cần phải thận trọng, chế biến và ăn dưa leo đúng cách để không gây hại cho mình và bé yêu trong bụng.

Xem thêm các bài viết cùng chuyên mục “DINH DƯỠNG CHO BÀ BẦU

> 10 loại thức ăn giàu canxi dành cho bà bầu: Mẹ khỏe, bé yêu lại phát triển toàn diện

> Mãng cầu xiêm với bà bầu có lợi hay hại, bà bầu có được ăn mãng cầu na không

> Bà bầu có nên ăn mì, ăn mì tôm có hại không

> Mẹ bầu bị hoa mắt chóng mặt khi mang thai nên ăn gì, làm gì

> Bà bầu có được uống bia không, có tốt cho bà bầu không

> Bà bầu có được uống cafe không, có thai uống cafe sữa được không?

> Bà bầu có nên ăn lươn không, cách nấu cháo lươn cho bà bầu

> Bà bầu ăn ếch được không? Cách ăn ếch àn toàn cho sức khỏe của bà bầu

> Bà bầu ăn khoai tây có tốt? Bà bầu có nên ăn khoai tây chiên?

> Bà bầu có được ăn dứa không? Hướng dẫn cách sử dụng dứa có lợi cho sức khỏe thai kỳ

> Bà bầu uống nước mía có tốt không? Công dụng tuyệt vời của nước mía!

> Bà bầu có nên ăn củ đậu? Ăn củ đậu thế nào mới tốt?

> Bà bầu ăn chuối có tốt không? Những lưu ý khi bà bầu ăn chuối

> Bà bầu có nên ăn lá lốt và những điều cần lưu ý

> Bà bầu ăn mít có tốt không? Những điều cần biết


098 125 6611
X